Cogumelos

Reparem só neste formigueiro...

Durante os cinco dias que passei em Sumava, sul da R.Checa, pude recarregar baterias (muito pouco antes do meu regresso), apreciando uma paisagem magnífica, deslumbrante e interessante.

Tive a oportunidade de fazer longas caminhadas que iam sendo interrompidas com a apanha de cogumelos, mirtilhos, framboesas, morangos silvestres, cerejas, ginjas... É óbvio que colher basidiomecetes não é fácil, sobretudo para uma leiga como eu (foi a minha estreia). Sendo estes fungos espontâneos e não de cultura, a tarefa torna-se ainda mais difícil. Porém, tive o privilégio de aprender essa arte com uma mestre (bióloga), que me chamava à atenção sempre que me deixava levar pela estética e não tanto pela utilidade culinária. Aprendi igualmente a prepará-los, secá-los e cozinhá-los, aliás estes tortulhos constaram sempre na nossa ementa, ainda que acompanhados com os famosos knedliky.


Serviu esta viagem também para ficar a saber um pouco mais sobre as raizes históricas dessa zona do país, visitando um castelo e um palacete, ali perto.